Saladinha Inspiradora

To na luta contra a balança. Sempre...  ¬¬

(Feriados regados a massa nunca mais’)

Vamo comigo? Pra inspirar-te XP... Deixo de dica uma salada deliciosa, preparada na aula de carnes ministrada pela professora Jussele no semestre passado: Salada de acelga, laranja e salmão com molho de mostarda.  

Você vai precisar de:

Salada: 

3 folhas de acelga picadas

1 laranja em pedaços

2 colheres (sopa) de milho verde

3 castanhas de caju picadas

1 posta (100g) de salmão

Sal a gosto

Pimenta do reino moída a gosto

1 colher (sopa) de azeite

 Molho de mostarda:

1 colher (chá) de azeite

1 colher (café) de mostarda

1 colher (sobremesa) de água

1 colher (sobremesa) de salsinha picada

Preparo:

Molho de mostarda: coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture-os bem. Em um prato, disponha os ingredientes da salada. Desmanche o salmão em iscas, tempere com sal e pimenta e puxe-os no azeite. Junte-o à salada (faça um charminho... decore "bunitinho") e sirva com o molho de mostarda.

Resultado final: 

 

(Fernando e Lane)

De fácil preparo, essa salada contém o salmão que por ser proteína agrega valor nutricional à preparação, e a caracteriza como prato principal. (Aprendi direitinho ta vendo Jussele?). Mas, se você achar que falta alguma coisa, pode guarnecer com croutons , arroz branco...

=*