Tradicionalmente modernos: Cupcakes!

Antes de ser moda, marca revolução no mundo da confeitaria. A idéia de produzir bolo de maneira rápida surgiu nos Estados Unidos em meados do séc. XIX o que foi de estrema astúcia tendo em vista, dificuldade na confecção de bolos do tamanho tradicional na época em questão. Seus ingredientes tinham de ser minuciosamente pesados em balança, e nos fornos antigos era aquela novela de horas para serem assados, e ainda, ao final da cocção muitos ficavam com textura pesada.

Inúmeras são as explicações sobre o nome dado a esta dádiva deliciosa da confeitaria. Diz-se acima de tudo, que receberam este nome pelo fato de que todos os seus ingredientes são medidos em xícaras, daí o nome ‘CUPCAKE’ (bolo de xícara); Até o início do séc. XX não havia as forminhas de assar os dito cujos, e conta a historia que as padarias usavam pequenas latas para cocção. Hoje já existem vários utensílios disponíveis no mercado, que facilitam o preparo dos mesmos.

                A guloseima já era sensação desde o seu surgimento, e hoje é moda, é pop e sua popularidade aumentou. A cerca de poucos anos virou febre, também pudera... Seu tamanho característico para uma pessoa, a facilidade de transporte a inda o fato de proporcionar infinitos sabores desde os mais suaves até os mais presentes. Fora a decoração que é sempre muito linda e remete a uma viagem no tempo de infância... 

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E são na maioria das vezes donos de uma montanha de cobertura de diversos sabores como chocolate, coco, doce deleite... (NHAM!)

                Pode ser um presente inesquecível para aniversário, e hoje é presente em várias festas, grandes jantares, eventos corporativos e lembrancinhas de casamentos... (Será que o Cupcake pode derrubar a tradicionalidade do bem casado?). Enfim, de vários sabores, notável bom gosto nas coberturas esses pequenos deleites já viraram febre culinária...

                Já selecionei muitas receitas pra testar, e assim que fizer, (inclusive uma que nasça das minhas entranhas gastronômicas cerebrais), postarei a que for eleita preferida pela minha (MEU) cobaia mó, né meu xuxu? No mais, deliciem os olhinhos nas fotos:

Permita-se! 

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